10 Peluang Usaha Makanan Kekinian Cocok Untuk Pemula 2023

Usaha Makanan atau kuliner merupakan salah satu bisnis yang cukup kekinian. Sudah banyak pemula membuka bisnis makanan.

Yang MENGEJUTKAN adalah MEREKA TIDAK BISA MEMASAK.

Bahkan meski kamu mematok harga yang tinggi, usaha makanan masih bisa tetap ramai. Hanya saja kamu harus selalu memperhatikan sisi kualitas, baik kualitas makanan, bahan baku, atau pelayanan. 

Apa itu bisnis kuliner?

Bisnis kuliner adalah usaha yang menjual makanan atau minuman. Ada dua jenis usaha kuliner yang bisa kamu pilih, yaitu bisnis kuliner tradisional dan bisnis kuliner inovatif.

Bisnis Kuliner Tradisional

Pada bisnis kuliner tradisional, kamu nggak akan kesulitan mendapatkan pelanggan karena mereka sudah tahu seperti apa bentuknya dan bagaimana rasanya.

Contoh dari bisnis kuliner tradisional seperti nasi goreng, bakmi, bakso, sate ayam, atau nasi padang. 

Yang menjadi pembeda pada bisnis kuliner tradisional biasanya seputar rasa atau harga. Kekurangan dari bisnis kuliner tradisional, kamu bakal memiliki banyak pesaing sehingga harus pintar memilih tempat untuk berjualan dan memiliki nilai jual yang bisa ditonjolkan sehingga pelanggan bakal lebih memilih makan di tempatmu dibandingkan tempat lain.

Bisnis Kuliner Inovatif

Untuk bisnis kuliner inovatif, kamu bakal bergantung pada tren atau hal yang sedang viral. Kamu bisa saja memodifikasi kuliner tradisional dan menambahkan dengan sesuatu yang baru atau membuat makanan yang belum dipikirkan oleh orang lain sebelumnya.

Ada banyak contoh dari bisnis kuliner inovatif, yaitu bakso beranak, es krim pot, es krim kuburan, es kepal milo, sempol, martabak manis dengan topping green tea atau nutella, sampai nasi telor.

Apabila kamu ingin berbisnis kuliner inovatif, kamu harus bisa memancing rasa penasaran calon pelanggan dengan nama dan bentuknya sehingga mereka tertarik untuk mencoba. Selain itu, kamu juga harus jeli melihat tren yang sedang atau akan viral sehingga nggak ketinggalan dari para pesaing.

Semua usaha makanan yang didaftar bisa dijual di internet.

Semua daftar bisnis kuliner dibawah ini sangat abadi, artinya tidak ada matinya dari tahun ke tahun.

10 ide bisnis kuliner kekinian, yang paling laris:

1. Jajanan Jadul

Jajanan jadul seperti mi lidi, kue rangi, bandros, rambut nenek, gulali, jipang, kembang gula, atau krip-krip masih cukup populer dan disukai oleh sebagian orang.

Oleh karena itu, kamu bisa mencoba menjual kuliner jadul ini atau menambahkan nilai jualnya dengan cara membungkusnya dengan sesuatu yang baru.

Baik itu menambahkan rasa yang belum pernah ada, mengubah packaging menjadi lebih modern, atau memberikan topping kekinian.

Salah satu contoh yang sukses mengombinasikan kuliner tradisional dengan inovatif dan bisa kamu tiru adalah rambut nenek atau mi lidi yang sudah merambah ke beberapa supermarket atau toko oleh-oleh di beberapa kota.

Untuk rasa tidak ada yang berubah namun pihak penjual mengemas makanan tersebut dengan packaging yang benar-benar baru sehingga tetap memiliki nilai jual.

Baca Juga: Cara Menjadi Dropshipper Sukses Untuk Pemula Dengan Modal Kecil

Baca Juga: 15 Peluang Bisnis Online Modal Kecil Yang Menjanjikan Di 2022

2. Makanan Topping Boba

Boba atau yang dikenal sebagai bubble tea di Indonesia nggak bisa dipandang sebelah mata. Banyak vendor makanan dan minuman yang menambahkan boba pada produk mereka.

Usaha makanan kekinian tersebut sangat laris. Tidak hanya di Indonesia, diluar negeri-pun seperti Singapore dan Amerika sangat ramai dikerjakan oleh remaja.

Misalnya saja milk tea boba, es kopi boba, martabak manis topping boba, kue cubit boba, sampai pizza boba yang baru-baru ini dikeluarkan oleh Domino’s Pizza yang ada di luar negeri.

Padahal keberadaan boba atau tepung tapioka yang dibentuk menjadi bola-bola kecil ini sudah ada sejak lama. Bahkan sudah ada beberapa vendor yang menggunakan boba, hanya saja pada saat itu boba dianggap biasa saja. 

Nah, mumpung boba sedang viral dan trennya sedang berada di atas, kamu bisa memanfaatkannya dengan membuat milk tea boba atau minuman boba versimu sendiri.

Kamu juga bisa menambahkan boba pada makanan atau minuman yang sebelumnya tidak menggunakan boba. Sebut saja seperti es campur boba, es degan boba, atau semacamnya.

Baca Juga: Cara Daftar dan Aktivasi Mobile Banking BCA Dengan Cepat

3. Corndog

Popularitas K-Pop di Indonesia membuat semua hal yang berbau Korea menjadi laris manis, salah satunya adalah corndog.

Kalau kamu sering menonton variety show Korea, Vlive idol K-Pop, atau drama Korea, pasti sudah familiar dengan corndog.

Kuliner yang satu ini dibalur dengan tepung ini memiliki beberapa versi isian, yang pertama corndog isi sosis, corndog isi mozzarella, corndog isi sosis dan mozzarella, dan corndog yang lapisan luarnya ditambahkan kentang. 

Bentuk dari makanan ini sebenarnya cukup sederhana, seperti kroket namun lebih panjang dan ditusuk dengan tusuk kayu atau bambu. Setelah itu diberi saos dan mayones di atasnya.

Kamu juga nggak perlu khawatir bakal kesulitan mencari target pasar karena penggemar K-Pop dan makanan Korea di Indonesia cukup banyak. Untuk resep atau cara pembuatan corndog bisa kamu lihat di internet dan memodifikasi resep tersebut sesuai dengan seleramu.

Usaha makanan ini sudah merambah ke plaza-plaza di Indonesia.

Baca Juga: Mau Memulai Bisnis Laundry Untuk Pemula? Simak 4 Rahasia Ini

4. Onigiri 

Onigiri atau nasi kepal merupakan salah satu kuliner khas Negeri Sakura. Salah satu keunggulan dari usaha makanan tersebut adalah praktis dan bisa mengganjal perut.

Meski bagi sebagian orang Indonesia satu porsi onigiri ini tidak terlalu mengenyangkan, namun onigiri bisa digunakan sebagai solusi darurat pada saat kelaparan.

Makanan ini terdiri dari nasi, nori atau rumput laut yang dikeringkan, dan berbagai macam isian seperti daging ayam, tuna, salmon, sapi, mayones, bubuk cabe, atau plum kering. 

Pembuatan onigiri cukup mudah, kamu tinggal mengepalkan nasi dan memasukkan isian ke dalamnya. Setelah itu bungkus nasi tersebut dengan nori.

Kalau kamu bingung mencari referensi mengenai bentuk dan rasa, kamu bisa mengunjungi minimarket yang menjual onigiri. Untuk resepnya sendiri, kamu bisa melihat dari berbagai video yang ada di internet dan menyesuaikan resepnya dengan seleramu.

Baca Juga: Cara Membuat Blog Yang Menghasilkan Uang 2022

5. Es Krim Snack

Kalau kamu ingin menghasilkan sesuatu yang inovatif namun tetap mudah dilakukan, coba buat es krim snack. Bisnis makanan Snack yang dimaksud di sini adalah snack seperti oreo, beng-beng, top, M&M, atau snack sejenis lainnya.

Untuk penamaannya nanti bisa kamu sesuaikan dengan snack yang dipakai. Misal es krim oreo, es krim beng-beng, atau semacamnya.

Salah satu alasan menggunakan snack seperti yang disebutkan di atas karena dari segi rasa kamu nggak akan salah, karena banyak yang suka snack tersebut. Tentu saja pastkan bahwa rasa asli dari snack tersebut tidak hilang saat kamu olah ya.

Untuk pembuatannya, kamu bisa mencari resep membuat es krim seperti pada umumnya. Setelah itu hancurkan snack tersebut dan taburkan di atasnya sebagai toping.

Kamu juga bisa langsung menghancurkan snack tersebut dan mencampurnya dengan adonan es krim yang kamu gunakan. Setelah itu kamu tinggal memasukkan ke freezer dan mengemasnya. 

Baca Juga:Bisnis: 15 Tips Untuk Menjalankan Bisnis Yang Menjanjikan Agar Sukses

6. Bento

Apakah kamu pernah terpikir untuk mencoba bisnis makanan bekal atau bento? Apabila kamu ingin mencoba bento, baik bento anak-anak atau orang dewasa, kamu harus benar-benar memperhatikan kualitas makanan, terlebih apabila kamu ingin membuat bisnis bento untuk anak karena pencernaan anak-anak tidak sekuat orang dewasa.

Selain itu kamu juga harus menyediakan alternatif untuk menu-menu yang sekiranya mengandung alergen. Sehingga kamu bisa menawarkan alternatif menu apabila calon pelangganmu memiliki alergi terhadap produk makanan tertentu.

Selain itu, menu yang kamu tawarkan juga harus bervariasi supaya calon pelangganmu tidak merasa bosan dengan menu yang itu-itu saja. Kamu juga bisa bekerja sama dengan perusahaan tertentu untuk menyuplai menu makan siang mereka sehingga kamu nggak perlu ribet terus-terusan mencari pelanggan baru.

Baca Juga: 6 Game Penghasil Uang Terbanyak Hingga Miliaran Rupiah Di 2022

7. Minuman Kekinian

Menjamurnya coffee shop di berbagai daerah seluruh Indonesia membuat variasi minuman kekinian semakin banyak. Seperti red velvet, matcha latte, es kopi susu, regal latte, minuman berbasis klepon, sampai minuman dengan topping cheese foam.

Terus berkembangnya jenis dan variasi dari minuman kekinian membuatmu tidak akan dianggap terlambat meski kamu baru akan memulai usaha makanan ini. Hal ini disebabkan karena inovasi yang terus muncul dapat langsung diterapkan saat itu juga.

Hanya saja yang perlu kamu lakukan apabila ingin membuka bisnis minuman kekinian adalah terus bereksperimen, mawas terhadap tren yang akan atau sedang terjadi, dan keunikan dari minuman yang kamu tawarkan.

Kamu harus bisa menemukan pembeda minuman kekinianmu dengan minuman-minuman lain supaya pelanggan rela antri berjam-jam hanya demi menikmati segelas minuman.

8. Bakpau Buah

Siapa yang tidak tahu bakpau? Makanan ini bisa kamu temukan dengan mudah di berbagai penjuru daerah. Teksturnya yang lembut dan isiannya yang nikmat membuat makanan ini cocok dimakan kapan pun yang kamu mau.

Isian dari bakpau ini sendiri ada dua jenis, yaitu manis dan asin. Untuk isian yang manis biasanya ada kacang hijau, coklat, atau selai dan untuk isian yang asin biasanya ada daging ayam atau sapi. 

Nah, supaya bakpau yang kamu jual bisa lebih menarik, kamu bisa membentuk adonannya menyerupai bentuk buah dan mengisinya dengan selai yang sesuai dengan bentuk buah tersebut.

Misalnya kamu membuat bakpau berbentuk stroberi, maka kamu bisa memasukkan selai stroberi ke dalam bakpau tersebut. Bakpau buah ini cocok untuk dimakan langsung atau dijadikan sebagai oleh-oleh.

Walaupun bakpau adalah kuliner tradisional, anda bisa merubah untuk menjadikan usaha makanan kekinian.

Baca Juga: 9 Cara Mendapatkan Uang Dari Youtube Untuk Pemula 2022

9. Es Brownies Beku

Brownies merupakan salah satu makanan favorit para pecinta coklat. Terlebih untuk brownies yang coklatnya masih lumer saat disantap. Berasa sedang berada di surga dunia.

Untuk bisnis kuliner yang kesembilan ini, lupakan brownies mainstream yang biasa kamu temui di toko kue atau toko oleh-oleh yang ada di tempatmu.

Kamu bisa mengupgrade brownies tersebut menjadi sesuatu yang lebih unik tanpa mengesampingkan rasa. Varian brownies tersebut adalah es brownies beku.

Pembuatan es brownies beku ini sama seperti brownies pada umumnya, yang membedakan adalah kamu harus memasukkan brownies ke dalam freezer setelah matang. Kamu bisa memotong brownies ini seukuran es krim sebelum menusuknya dengan stik es krim.

Kalau kamu masih ragu dengan ide ini, mungkin bisa mencoba membeli brownies biasa, memasukkannya ke dalam freezer, dan menyantapnya setelah beberapa jam. Kurang lebih seperti itu rasanya.

10. Keripik 

Di Indonesia kamu bisa menemukan berbagai jenis keripik. Mulai dari keripik buah, keripik tempe, keripik singkong, sampai keripik jengkol. Bahkan bisa dibilang hampir semua makanan bisa diolah menjadi keripik. Ini adalah bisnis makanan kekinian yang bagus untuk pemula.

Oleh karena itu, kamu bisa dengan bebas bereksperimen untuk membuat makanan apa yang ingin kamu jadikan keripik. Coba gali ide-ide anti mainstream mengenai makanan yang bisa diolah menjadi keripik.

Sebagai referensi, beberapa saat sebelumnya sempat viral keripik kulit ikan dengan bumbu salted egg. Hal ini menunjukkan bahwa potensi keripik ini sangat besar kalau kamu bisa mengolahnya.

Kamu juga bisa memadukannya dengan bumbu atau topping kekinian yang sedang booming atau viral. Misalnya saja kamu membuat keripik singkong rasa nutella atau keripik pisang yang dibalur dengan ovomaltine. Silahkan eksplorasi dan bereksperimen untuk menemukan paduan yang pas.

Sebenarnya berbisnis kuliner pada zaman sekarang bisa dibilang lebih mudah. Hal ini karena adanya layanan makanan dari ojek online sehingga kamu bisa memasak dari rumah, menjual dari rumah, dan memanfaatkan jasa ojek online untuk mengantarkan makanan tersebut ke pelanggan.

Para pelanggan juga bisa mencari makanan atau minuman yang kamu jual dengan mudah. Kemudahan-kemudahan ini lah yang harus kamu manfaatkan sebelum kesempatan tersebut diambil oleh pesaingmu.

Daftar ini akan selalu ditambah seiring berjalannya waktu.